无饭不起早更多信息第2集

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自制

PG-13

2019

6集全

系列纪录片

描述

：日出之食，百千滋味。表象口腹之欲，实则心智之养。美食纪录片《无饭不起早》，走遍全国，跨越南北，聚焦各地特色早餐，讲述市井街边的早餐故事，洞见方寸餐桌上的生活哲学。早餐，汇聚了无数的情感因素：历史、当下、故乡、远方。美味与坚守徜徉在油盐酱醋之中，情怀与思念凝聚在锅碗瓢盆之间。

分集简介

：早餐，讲求天时、地利、人和，根据自然环境与风俗习惯的不同，本集当中，我们将从食物本身着眼，逐本溯源，寻找同源的食材或技法在经过劳动人民的智慧洗礼后，诞生的诸多可能。从成都范记的豆花面、豆腐脑到河南的鸡汁豆腐脑，豆皮油条再到广州的豆浆、北京的豆汁，用豆制品制作而成早餐至今已演变出多种形态，几乎占据了国人早餐餐桌的半壁江山，也展现出中华民族在豆制品制作中传承的伟大技艺。在中国，万物皆可腌制，咸菜的种类之多，在国人的餐桌上便可见一斑。它虽然更像是点缀，却意义非凡。不论是云南的小锅米线撒着的一点酸菜、呼市的烤焙子里夹着的酱咸菜还是吃重庆小面、碗杂面时就着味道依旧的涪陵榨菜，总能一次次满足每一位食客内心的期待。

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无饭不起早