中國餐館更多信息第1集

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自製

PG-13

2019

10集全

文化系列紀錄片

描述

：由明星講述人吳剛配音，《中國餐館》是首部聚焦海外中餐廳的人文美食紀錄片。10家位於世界各地的中餐廳聚焦海外華人的飲食生活，講述餐廳老闆、主廚、食客的美食故事，每一家餐廳，有美味的守與變，有人生的起和伏，是文化的衝突與磨合，是中國同世界的一步步靠近。尋遍及世界的中國味道，體會四海一家的人生百味，有華人的地方就有中國餐館。

分集簡介

：南太平洋上的小島斐濟，是地球上第一縷陽光升起的地方。在島上最美的城市楠迪，有一家“渤海海鮮餐廳”。餐廳主管嶽修建是山東威海人，14歲初中輟學成為廚師。2007年頂著很大的壓力偷跑來斐濟，在現在的餐廳當廚師，後來成為了主管。嶽修建做了二十多年廚師，目前餐廳有60多道菜，很多菜都是他把中餐和當地菜結合後創造的新菜。比如一道要耗時一週的“椰汁燉海蔘”，還有融入山東菜特色的河蚌。非常受當地人歡迎。嶽修建對菜的質量把關非常嚴格，從前嶽修建一切親力親為，一定要保證每一道菜都經過他手。十幾年來，他保證所有原材料不變，進口的中國調料也從不更換廠家，因此能保證菜的味道十年如一日。他總是在扔東西，把不好的快過期的材料全部扔掉。嶽修建解釋：“客人只要拉一次肚子，就再也不想來了。這裡一共只有2萬人，很快全島的人都不會再來了”。